Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Main
Cookbooks, Food & Wine
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский...

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Name: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
ISBN: 9785981760822

Федотова Илона Юрьевна

5.0 / 0

0 comments

Wie gefällt Ihnen dieses Buch?

Wie ist die Qualität der Datei?

Herunterladen Sie das Buch, um Ihre Qualität zu bewerten

Wie ist die Qualität der heruntergeladenen Dateien?

Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации прстранства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений.

Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.

Kategorien:

Cookbooks, Food & Wine

Jahr:

2010

Verlag:

Ресторанные ведомости

Sprache:

russian

Seiten:

160

ISBN 10:

5981760826